Monatsarchiv: Dezember 2011

Dez 27

Deutsche Weinanbaugebiete

Tweet Wenn es um guten aber auch modischen Wein geht, wird der deutsche Traubensaft häufig zu Unrecht übersehen oder als wenig inspiriert und altbacken abgetan. Doch Deutschland steht allein beim Verzehr von Weinen auf dem vierten Platz weltweit. Der größte Teil davon kommt immerhin auch aus einem Weinanbaugebiet in Deutschland. Zudem bietet kein anderes Weinland …

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Dez 27

Wenn es winterlich kalt wird – Glühwein

Tweet Die Tage werden kürzer, die Abende wieder länger und es wird wieder Zeit für mehr Besinnlichkeit und Ruhe. Wenn es winterlich kalt wird, dann beginnt auch die Zeit für warme Getränke. Sehr beliebt zur Weihnachtszeit ist der Glühwein. Ein herrlich frisch zubereiteter Glühwein gehört zur Weihnachtszeit, wie Plätzchen und Lebkuchen. Es werden verschiedene Rotweine …

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Dez 20

Korken oder Schraubverschluß – Geschmackssache?

Tweet Weinfreunde kennen das leidige Thema: Holt man zu einem ganz besonderen Anlass sein bestes Fläschchen aus dem Regal, kann es passieren, dass der edle Tropfen korkt. Das ist besonders ärgerlich, wenn der Wein alt und kostbar ist – hat der Korken nämlich erst seinen Geschmack an den Flascheninhalt abgegeben, bleibt einem zumeist nichts Anderes …

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Dez 18

Wein-Quiz vom Weingut Paternushof

Paternushof

Tweet Im sonnenverwöhnten Worms liegt das kleine Weingut Paternushof mitten im größten deutschen Weinanbaugebiet Rheinhessen. Hier bekommen Sie Ihren Wein direkt vom Erzeuger, hergestellt im eigenen Familienbetrieb. Das Weingut Paternushof betreibt ein Gewinnspiel. Verlost wird monatlich ein Probekarton mit Wein aus hauseigener Produktion. Beantworten Sie drei Fragen zum deutschen Wein und gewinnen Sie mit. Auf …

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Dez 04

Was ist Weinstein?

Tweet Weinstein ist ein früherer Trivialname für das Kalziumsalz (Kalziumtartrat) oder Kaliumsalz (Kaliumhydrogentartrat oder Kaliumbitartrat) der Weinsäure. Sichtbar wird Weinstein bei der Lagerung von Wein oder Traubensaft, wo er auskristallisiert und sich vorwiegend am Boden des Gefäßes (z. B. einer Flasche) absetzt. Dabei handelt es sich um ein Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, im …

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