Schlagwort-Archiv: weinrebe

Feb 11

Weinwanderungen im Winter

Tweet Weinwanderungen im Winter Für Weinkenner, die einen guten Tropfen zu schätzen wissen und die gern wandern, sind Weinwanderungen eine schöne Möglichkeit, neue Weine kennenzulernen. Bei einer Wanderung entlang der deutschen Weinstraßen an Rhein, Main und Mosel erfährt der Weintrinker viel Wissenswertes über Herstellung, Trauben und Lagerung seines Lieblingsgetränkes. Außerdem kann er auf seinem Weg …

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Dez 04

Was ist Weinstein?

Tweet Weinstein ist ein früherer Trivialname für das Kalziumsalz (Kalziumtartrat) oder Kaliumsalz (Kaliumhydrogentartrat oder Kaliumbitartrat) der Weinsäure. Sichtbar wird Weinstein bei der Lagerung von Wein oder Traubensaft, wo er auskristallisiert und sich vorwiegend am Boden des Gefäßes (z. B. einer Flasche) absetzt. Dabei handelt es sich um ein Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, im …

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